Hướng đi mới cho kinh tế nông nghiệp Anh Sơn Đông

Tại xã Anh Sơn Đông, một trong những mô hình nông nghiệp gây chú ý nhất trong những năm gần đây là mô hình nuôi ong lấy mật theo hướng hiện đại của gia đình ông Chu Văn Tam. Từ một nghề phụ truyền thống phổ biến trong vùng, ông Tam đã biến nghề ong thành hướng phát triển kinh tế ổn định và bền vững, tạo việc làm và tạo thu nhập cho nhiều hộ dân lân cận.

Anh Sơn Đông được thiên nhiên ưu đãi với thảm thực vật phong phú, khí hậu hài hòa, đặc biệt có rừng keo, rừng tràm, rừng nhãn trải dài – nguồn hoa cho mật ong vô cùng quý giá. Tuy nhiên, trước đây người dân chủ yếu khai thác mật bằng phương pháp thủ công, không có quy trình đảm bảo. Sản phẩm vì thế thiếu đồng đều, không đủ uy tín để vươn xa.

Ngay từ khi tiếp cận nghề ong, ông Tam đã nhận ra rằng nếu chỉ làm theo cách cũ, nghề này khó tồn tại lâu dài và càng khó mở rộng thị trường. Ông bắt đầu tìm hiểu kỹ thuật nuôi ong tiên tiến, đọc tài liệu, tham gia tập huấn kỹ thuật ong giống, kỹ thuật chăm sóc đàn ong, phòng bệnh và thu hoạch. Sau đó, ông đầu tư hệ thống thùng ong mới, từ 20 thùng ban đầu nay đã nâng lên hàng trăm thùng.

Điểm khác biệt lớn của mô hình nuôi ong của ông Tam nằm ở hai yếu tố: quy trình an toàn sinh học và quản lý đàn ong theo mùa hoa. Nhờ kiểm soát nghiêm ngặt môi trường sống của ong, đảm bảo nguồn hoa tự nhiên sạch, không phun thuốc hóa học, mật ong giữ được độ tinh khiết cao. Bên cạnh đó, ông theo dõi sát sao mùa hoa nở để di chuyển đàn ong hợp lý, giúp tối ưu sản lượng mật mà không gây kiệt quệ cho ong.

Trong quá trình phát triển, ông Tam không chỉ dừng lại ở sản xuất mà còn chú trọng xây dựng thương hiệu. Với tên gọi Mật ong Ông Tam, sản phẩm được thiết kế bao bì đẹp mắt, có tem truy xuất nguồn gốc, nhãn mác đầy đủ theo quy định. Điều này giúp người tiêu dùng an tâm và dễ dàng nhận diện sản phẩm chính hãng.

Một điểm đáng ghi nhận là mô hình của ông Tam đã góp phần thúc đẩy nghề nuôi ong toàn xã phát triển theo hướng mới. Thay vì làm nhỏ lẻ như trước kia, nhiều hộ dân đã học theo mô hình của ông, chuyển sang nuôi ong kỹ thuật cao, tạo nên mạng lưới liên kết sản xuất – tiêu thụ chuyên nghiệp. Nhờ đó, nghề ong không chỉ giúp ổn định thu nhập mà còn trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng của xã Anh Sơn Đông.

Bên cạnh giá trị kinh tế, nghề nuôi ong còn mang lại lợi ích môi trường. Ong là loài thụ phấn tự nhiên quan trọng, giúp tăng năng suất cây trồng, duy trì hệ sinh thái rừng bền vững. Vì vậy, phát triển nghề ong cũng là cách góp phần bảo vệ thiên nhiên Anh Sơn Đông.

Nhìn lại chặng đường hơn 20 năm gắn bó, ông Chu Văn Tam chia sẻ: “Nghề nuôi ong giúp chúng tôi có cuộc sống ổn định, nhưng quan trọng hơn, nó giúp quê hương giữ được màu xanh của rừng. Mỗi giọt mật là phần thưởng của thiên nhiên dành cho những ai biết trân trọng và chăm sóc nó.”

Không dừng lại ở thành công hiện tại, ông Tam đang tiếp tục hoàn thiện các tiêu chuẩn để đưa sản phẩm tham gia chương trình OCOP của tỉnh. Đây được xem là bước đi quan trọng để sản phẩm có cơ hội tiếp cận thị trường lớn hơn, được hỗ trợ xúc tiến thương mại và tham gia các hội chợ trưng bày sản phẩm nông nghiệp trên cả nước.

Mô hình của ông Tam là điển hình của tinh thần đổi mới trong nông nghiệp nông thôn: biết khai thác thế mạnh địa phương, ứng dụng khoa học kỹ thuật, xây dựng thương hiệu bài bản để nâng cao giá trị sản phẩm. Sự thành công của Mật ong Ông Tam không chỉ là niềm tự hào của gia đình ông mà còn là động lực cho nhiều hộ nông dân trong vùng tiếp tục phát triển theo hướng nông nghiệp sạch, bền vững.