MẬT ONG ÔNG TAM

Thương hiệu uy tín với người tiêu dùng! 

Anh Sơn Đông trải dài trên diện tích gần 66 km², nằm bên dòng Lam giang, hội tụ cả đồng bằng ven sông màu mỡ lẫn những dải đồi rừng xanh thưa, nơi vừa có rừng phòng hộ chủ yếu lau lách, vừa có diện tích rừng sản xuất phân tán. Nguồn tài nguyên đất đai phong phú, khí hậu thuận lợi, cùng hệ thống hồ, đập lớn, nhỏ tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp hàng hóa, lâm nghiệp và nuôi trồng thủy sản.

TẬN DỤNG LỢI THẾ THIÊN NHIÊN

Xã Anh Sơn Đông nằm ở phía Tây Nam tỉnh Nghệ An, được thiên nhiên ưu đãi với hệ thống rừng núi rộng lớn, nơi có khí hậu ôn hòa, nguồn hoa rừng dồi dào và thảm thực vật phong phú. Đây chính là điều kiện lý tưởng để phát triển nghề nuôi ong lấy mật – một nghề truyền thống đã gắn bó với người dân nơi đây hàng chục năm qua. Nghề nuôi ong lấy mật đã gắn bó với người dân từ bao đời nay. Gia đình ông Chu Văn Tam  – Thôn 14, xã Anh Sơn Đông là một trong nhưng hộ có truyền thống nuôi ong lấy mật tại khu vực. Những ngày đầu, ông Chu Văn Tam chỉ là một nông dân đam mê nghề ong. Ông nhận ra rằng, giữa núi rừng Anh Sơn, nguồn hoa keo, hoa nhãn, hoa tràm… trải dài quanh năm là một “mỏ vàng” thiên nhiên. Tuy nhiên, người dân địa phương chưa biết cách khai thác bền vững, sản xuất vẫn manh mún, thiếu vệ sinh và chưa có thương hiệu. Bằng sự kiên trì và khát vọng đổi mới, ông Tam đã mạnh dạn đầu tư hệ thống thùng ong hiện đại, áp dụng quy trình nuôi ong an toàn sinh học, kết hợp kỹ thuật chăm sóc khoa học để đảm bảo chất lượng mật thu được là tinh khiết nhất, còn tham gia các lớp tập huấn OCOP, an toàn thực phẩm, và liên kết với các hộ nuôi ong khác để hình thành chuỗi sản xuất – tiêu thụ bền vững.

Thấm thoắt nghề nuôi ong lấy mật hàng hóa của gia đình đã phát triển được  hơn 20 năm. Do được chăm chút từ công đoạn con giống, nuôi, khai thác nên sản phẩm Mật ong Ông Tam luôn đảm bảo chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao, tiêu thụ sản phẩm tốt, có chỗ đứng trên thị trường. Mật ong của tôi được các khách hàng ở Anh Sơn Đông các xã lận cận cũng như anh em bạn bè ở Sài Gòn, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hà Nội, Vũng Tàu, Đà Nẵng… tin dùng. Nghệ nuôi ong lấy mật đem lại nguồn thu nhập cao, ổn định cho gia đình”.

ĐỂ SẢN PHẨM OCOP VƯƠN XA

Nhờ được nuôi dưỡng hoàn toàn từ tự nhiên nên sản phẩm Mật ong ông Tam của gia đình luôn được người tiêu dùng ưa chuộng bởi chất lượng cao, giá trị dinh dưỡng lớn, mẫu mã sản phẩm đẹp mắt, có các chứng chỉ đảm bảo, không chỉ là sản phẩm thương mại, mà còn là kết tinh của sức lao động và tri thức bản địa. Nghề nuôi ong được xem như một “nghề phụ cao quý”, giúp nhiều hộ dân miền núi cải thiện thu nhập, giữ chân người lao động ở lại quê hương.

Quan trọng hơn, sản phẩm giúp đưa hình ảnh vùng đất Anh Sơn – miền đất anh hùng, trù phú đến gần hơn với người tiêu dùng. Mỗi giọt mật là một giọt tinh túy của rừng núi, là kết quả của sự lao động cần cù, sáng tạo và tình yêu thiên nhiên của con người nơi đây.

 Sản phẩm đã khẳng định thương hiệu. Thời gian tới gia đình tiếp tục đầu tư mở rộng số lượng đàn, đầu tư máy móc thiết bị, tổ chức liên kết sản xuất với các hộ có nuôi ong ở trong vùng. Để làm được điều này rất cần sự quan tâm của các cấp, các ngành, tạo điều kiện cho sản phẩm tham gia Chương trình OCOP, từ đó hỗ trợ tham gia xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, đem lại hiểu quả bên vững, đưa sản phẩm Mật ong ông Tam ngày càng phát triển.